Lamm

Neuseeland

gefroren

frisch

Lämmer, ganz, YM & YL

 

 

Zicklein, ganz

 

Vorderviertel

Vorderviertel, oKn, vakuum-verpackt

 

Vorderviertel, oKn, gerollt, im Netz

 

Vorderviertel, oKn, im Block

 

Vorderviertel, primal-cut

 

Vorderviertel, square-cut

 

Schulter, in Scheiben

 

Schulter, oHaxe (oyster-cut)

 

Schulter, mHaxe

 

Schulter, banjo-cut

 

Schulter, oKn, gerollt, im Netz

 

Saratoga-Racks, 75mm

 

Nackenfilet

 

Bauch

Bauch, oKn

 

Haxe

Vorderhaxen

 

Hinterhaxe

 

Hinterhaxe, layer-packed (in Lagen gepackt)

 

Keule

Keule, fbo (mit Röhrenknochen), mHüf

Keule, fbo (mit Röhrenknochen), mHüf

Keule, fbo (mit Röhrenknochen), oHüf

Keule, fbo (mit Röhrenknochen), oHüf

Keule, fbo, in Scheiben

Keule, oKn, mHüf

Keule, oKn, mHüf

 

Keule, oKn, oHüf

 

Keule, abo

 

Keule, ckt

 

Keule, wie gewachsen, mHüf

 

Keule, wie gewachsen, oHüf

 

Keulensteaks

 

Oberschale

 

Hüfte

Hüfte, 4vac, oDeckel

Hüfte, oDeckel

Hüfte, 6vac, oDeckel

Hüfte, mDeckel

Hüfte, layer-packed, oDeckel

 

Hüfte, 4vac, mDeckel

 

Rücken

Rücken, 25mm

Rücken, 25mm

Rücken, 25mm, 1Rip (Hotelschnitt)

Rücken, 25mm, 1Rip

Rücken, 25mm, ref (in Scheiben)

 

Rücken, 25mm, 1Rip, ref (in Scheiben)

 

Rücken, 50mm

 

Rücken, 50mm, 1Rip (Hotelschnitt)

 

Rücken, 4vac

 

Rücken, 75mm, 1Rip, oHüf

 

Loins

Loin, 25mm, oHüf

 

 

Loin, 25mm, ref (in Scheiben), oHüf

 

 

Loin, 75mm, mHüf

 

Loin, 75mm, oHüf

 

Loin, 75mm, 1Rip, oHüf

 

Loin, 75mm, 1Rip, mHüf

 

Loin, 75mm, ref (in Scheiben), oHüf

 

Loin, 75mm, 1Rip, ref (in Scheiben), oHüf

 

Racks (Rücken, Rippen abgesägt)

 

Kotelett, lose Schüttung

 

Krone

Krone, 30mm

 

Krone, 35mm

Krone, 35mm

Krone, 50mm

Krone, 50mm

Krone, 75mm

Krone, 75mm

Lachse

Lachse, oSilberhaut

Lachse

Lachse, mSilberhaut, layer-packed

 

Filet

Filet

Filet

Diverses

Hackfleisch

 

Gulasch

 

Verarbeitungsfleisch

 

Innereien

Leber

 

Herz

 

Zunge

 

Niere

 

Bries

 

 

 

 

Australien

gefroren

 

Bauch, mKn

 

 

Hüfte, 6vac, oDeckel

 

 

Hüfte, 4vac, mDeckel

 

 

Filet

 

 

Filet, layer-packed (in Lagen gepackt)

 

 

Bries

 

 

 

 

Argentinien

gefroren

 

Halsfleisch, 85vl,im Block

 

 

Schulterfleisch, oKn, 90vl, im Block

 

 

Verarbeitungsfleisch, 75vl

 

 

Verarbeitungsfleisch, 85cl

 

 

Bauch, oKn

 

 

Hinterhaxe

 

 

Haxenfleisch, oKn, 95cl, im Block

 

 

Keule, oKn

 

 

Keule, oKn, layer-packed (in Lagen gepackt)

 

 

Keule, abo

 

 

Hüfte, 4vac, oDeckel

 

 

Lachse

 

 

Filet

 

 

 

 

Uruguay

gefroren

 

Keule, oKn

 

 

Lachse

 

 

Filet

 

 

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